为切实筑牢校园食品安全防线，全力保障全体师生饮食健康与校园平安稳定，6月11日，合肥市市场监督管理局餐饮处副处长朱煜娟、瑶海市场监督管理所主任吴晓晴一行莅临我校开展校园食品安全专项督导检查。学校副校长冉璧、校缘餐饮公司负责人汪波全程陪同检查。
检查组一行先后深入学校食堂后厨、原料储存区、师生用餐大厅等重点区域，围绕食堂环境卫生、硬件设施运维、食材采购储存、食品加工操作、餐具消杀、从业人员健康管控六大核心环节开展全覆盖核查。检查组仔细核验粮油副食食材质检报告、进货溯源台账，要求校方严守索证索票管理制度；重点督查后厨冷藏冷冻设备运行、生熟食材分区存放、加工区域卫生情况，严控食品交叉污染隐患，同时逐项核查食品留样、餐具消杀台账，针对食堂精细化管理工作给出专业指导建议。
检查过程中，朱处长对我校食堂标准化运营、常态化食品安全管控工作予以充分肯定，同时针对现场排查出的细节问题现场交办、明确整改标准及时限要求。她强调，校园食品安全事关师生切身利益，是校园管理底线工作，校方要压实食品安全主体责任，细化餐饮管控举措，持续优化食堂运营管理体系，全方位筑牢餐饮安全屏障，为全校师生提供安全优质、健康放心的餐饮保障。
此次专项检查，为我校食品安全工作敲响了警钟，也为后续管理优化指明了方向。下一步，学校将严格落实整改要求，完善长效管理机制，持续提升食品安全保障水平，筑牢校园食品安全防线，全力守护师生“舌尖上的安全”，为构建平安、和谐、健康的校园环境保驾护航。
